Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de 22, Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de 22identificando las características de calidad más significativas, Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de 22proponiendo actuaciones para la mejora continua,



Tema 1. La Cultura de la Calidad en las Empresas y/o Entidades de 22.
1.1. El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico
1.2. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves
1.3. Aspectos legales y normativos
1.4. Plan de Turismo Español Horizonte 2020

Tema 2. La Gestión de la Calidad en la Organización Hostelera y Turística.
2.1. Organización de la calidad
2.2. Gestión por procesos en 22

Tema 3. Procesos de Control de Calidad de los Servicios y Productos de 22.
3.1. Procesos de Producción y Servicio
3.2. Supervisión y medida del proceso y producto o servicio
3.3. Gestión de los datos
3.4. Evaluación de los resultados

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