- Reconocer la relación entre trabajo y salud.
- Reconocer la regulación legal existente a nivel internacional y nacional.
- Reconocer las cusas por las que puede ocurrir un accidente de trabajo.
- Reconocer los riesgos generales ligados al trabajo.
- Saber aplicar las medidas preventivas adecuadas a cada riesgo.
- Reconocer los síntomas y aplicar la técnica de primeros auxilios adecuada.
- Conocer los modelos de organización y estadísticas básicas.
- Realizar las investigaciones de los accidentes para evitar que se vuelvan a producir.
- Reconocer las tareas, funciones y condiciones de trabajo de los puestos más característicos de la hostelería (cocina, sala/barra, servicios).
- Reconocer los riesgos ligados a las condiciones de seguridad y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
- Reconocer los riesgos ligados a las condiciones higiénicas y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
- Reconocer los riesgos ligados a las condiciones ergonómicas y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
- Reconocer los riesgos ligados a las condiciones psicosociales y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
- Reconocer los riesgos asociados al uso de PVD y saber aplicar las medidas preventivas adecuadas.
- Conocer los protocolos de actuación en caso de accidente, de emergencia y de atraco.
1. Conceptos básicos de seguridad y salud en el trabajo.
2. Factores de Riesgo.
3. Primeros Auxilios.
4. Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales.
5. Riesgos de seguridad asociados a la actividad de hostelería.
6. Riesgos de higiene asociados a la actividad de hostelería.
7. Riesgos de ergonómicos asociados a la actividad de hostelería.
8. Riesgos psicosociales asociados a la actividad de hostelería.
9. Riesgos asociados al uso de PVD.
10. Protocolo en caso de accidente, emergencia y riesgo de atraco.
- Con este contenido de curso profesional el alumno aprenderá, por un lado, los conceptos básicos en materia de Prevención de Riesgos Laborales, y por otro, los riesgos específicos en el sector de la hostelería en lo referente a seguridad, higiene, ergonomía, riesgos psicosociales y de uso de pantallas de visualización de datos (PVD), así como los principales protocolos de actuación en dicho sector.
- Profesionales del sector de la hostelería que quieran adquirir los conceptos necesarios en materia de prevención dentro del puesto de trabajo.
- Conocer los conceptos básicos que regulan la seguridad y salud en el trabajo, así como las causas de los accidentes para evitar que ocurran y así alcanzar un nivel de seguridad y salud adecuado.
- Conocer los factores de riesgo ligados al trabajo y las medidas preventivas aplicables para conseguir un ambiente de trabajo saludable y sin peligros.
- Conocer las principales técnicas de primeros auxilios para saber actuar, de forma eficiente, ante un accidente.
- Conocer los diferentes sistemas de organización de la prevención y su gestión para realizar una prevención eficaz.
- Conocer los riesgos específicos de seguridad en la actividad de hostelería y las medidas preventivas aplicables para desarrollar la actividad profesional de manera segura.
- Conocer los riesgos específicos higiénicos en la actividad de hostelería y las medidas preventivas aplicables para desarrollar la actividad profesional de manera segura.
- Conocer los riesgos específicos ergonómicos de en la actividad de hostelería y las medidas preventivas aplicables para desarrollar la actividad profesional de manera segura.
- Conocer los riesgos específicos psicosociológicos en la actividad de hostelería y las medidas preventivas aplicables para desarrollar la actividad profesional de manera segura.
- Conocer los riesgos relacionados con el uso de pantallas de visualización de datos (PVD) y las medidas preventivas que como usuario de PVD debe aplicar en su actividad profesional para alcanzar un nivel de seguridad adecuado.
- Conocer los principales protocolos de actuación en el sector de la hostelería para actuar de manera adecuada en estas situaciones.