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  • Concienciación en el uso de medidas preventivas con respecto a la exposición de riesgos biológicos.
  • Implantar en el trabajo medidas preventivas con respecto a la exposición de riesgos biológicos.
  • Proteger a los trabajadores con respecto a los riesgos biológicos.

Unidad 1: Prevención de riesgos frente a la exposición al COVID-19 en el entorno laboral del sector restauración.

1.1. Marco normativo: Real decreto 664/1997, de 12 de mayo, sobre la protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes biológicos durante el trabajo.
1.1.1 Ámbito de aplicación del real decreto.
1.1.2.Definiciones.
1.1.3.Clasificación de los agentes biológicos.

1.2.Obligaciones del empresario.
1.2.1. Reducción de los riesgos.
1.2.2.Medidas higiénicas.
1.2.3.Información y formación de los trabajadores.

1.3.Equipos de protección individual contra agentes biológicos.

1.4.Vacunación en el ámbito laboral.
1.4.1. Precauciones para el control de las infecciones: Precauciones estándar y precauciones basadas en el mecanismo de transmisión.
1.4.2.Procedimientos de descontaminación y desinfección.
1.4.3.Descontaminación de priones.
1.4.4.Riesgo biológico en distintos sectores de actividad.

1.5.¿Qué son los coronavirus?
1.5.1.Procedimiento de actuación frente a la exposición al nuevo coronavirus.
1.5.2.Naturaleza de las actividades y evaluación del riesgo de exposición.
1.5.3.Equipo de protección individual.
1.5.4.Si eres una persona trabajadora especialmente sensible a los efectos del COVID-19. Qué puedes hacer.

1.6.Procedimiento de actuación en el sector hostelería.
1.6.1.Requisitos de servicio.
1.6.2.Prestación del servicio.

1.7.Plan de limpieza.
1.7.1.Métodos de limpieza y desinfección

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