Seguridad alimentaria y nutricional
*Si no se dispone de plataforma, se le proporcionará una personalizada para el cliente sin costes.
- Horas
- 40
- Referencia (sku)
- CURUEMCONL0320
- Formato
- HTML
- Área principal
- Sanidad
*Si no se dispone de plataforma, se le proporcionará una personalizada para el cliente sin costes.
Módulo I. : Fundamentos de la seguridad alimentaria
Módulo II. : La cadena alimentaria. Del campo a la mesa
Módulo III. : Alteración de los alimentos
Módulo IV. : Contaminación de los alimentos
Módulo V. : El crecimiento microbiano
Módulo VI. : Factores de control para prevenir la contaminación de los alimentos
Módulo VII. : Enfermedades de transmisión alimentaria
Módulo VIII. : Las bacterias
Módulo IX. : Los hongos
Módulo X. : Los parásitos
Módulo XI. : Los virus y los priones
Módulo XII. : Información al consumidor
Módulo XIII. : El sistema APPCC
Módulo XIV. : Registros de empresas alimentarias y de alimentos
Módulo XV. : Legislación alimentaria
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