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Soporte nutricional hospitalario

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30
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Sanidad
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  • Actualizar los conocimientos en el manejo nutricional hospitalario así como reparar todas aquellas patologías que imponen un manejo especial de este aspecto.
  • Conocer las diferentes modalidades existentes para nutrir a cualquier persona identificando situaciones de desnutrición hospitalaria.

Tema I: Generalidades


  • Introducción.

  • Alteraciones metabólicas en las situaciones de extrema gravedad.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema II: Hiperglucemia de estrés en paciente hospitalizado

  • Introducción.

  • Regulación fisiológica de la glucemia.

  • Hormonas de contrarregulación.

  • Respuesta al estrés.

  • Factores que favorecen la hiperglucemia en el enfermo crítico.

  • Efecto del control de la hiperglucemia en pacientes críticos.

  • Beneficios al controlar la hiperglucemia en pacientes críticos.

  • Principales acciones de las hormonas de contrarregulación y las citoquinas en la producción de hiperglucemia de estrés.

  • Actitud médica.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema III: Obesidad mórbida en el paciente hospitalizado

  • Introducción.

  • Etiología.

  • Comorbilidad.

  • Obesidad abdominal.

  • Obesidad mórbida y pulmón.

  • Obesidad y sistema cardiocirculatorio.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema IV: Estado de ayuno y efecto de la desnutrición

  • Introducción.

  • Hidratos de carbono.

  • Lípidos.

  • Proteínas.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema V: Vías de acceso enteral y venoso para la administración de nutrición

  • Vía de acceso enteral:
    o Indicaciones y Contraindicaciones.
    o Procedimiento.
    o Sondas de enterostomía.
    o Complicaciones de la colocación de sonda nasogástrica/entérica y enterostomías y de su utilización.
    o Normas de manejo.
    o Recomendaciones generales.

  • Vía de acceso venoso:
    o Vena subclavia.
    o Vena yugular externa, Vena yugular interna y Vena cefálica.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema VI: Soporte nutricional en el enfermo grave

  • Introducción.

  • Premisas.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema VII: Valoración nutricional

  • Introducción.

  • Parámetros de valoración y seguimiento del paciente grave.

  • Parámetros antropométricos.

  • Relación entre el estado nutricional y el índice de masa corporal (IMC).

  • Medidas de la composición corporal.

  • Parámetros bioquímicos.

  • Inmunológicos.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema VIII: Cálculo de los requerimientos

  • Introducción.

  • Calorimetría indirecta ventilatoria y calorimetría indirecta hemodinámica.

  • Fórmulas.

  • Ajuste por peso.

  • Ajustes por estrés.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema IX: Nutrición parenteral total

  • Introducción.

  • Aminoácidos (AA):
    o Glutamina.
    o Arginina.

  • Hidratos de carbono.

  • Lípidos.

  • Minerales y vitaminas.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

 

Tema X: Complicaciones de la nutrición parenteral total

  • Introducción.

  • Complicaciones metabólicas.

  • Complicaciones hepáticas.

  • Complicaciones nutricionales.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XI: Nutrición enteral

  • Introducción.

  • Contraindicaciones.

  • Clasificación de las dietas enterales.

  • Vías de acceso utilizadas en la nutrición enteral.

  • Recomendaciones para la nutrición enteral en el enfermo severamente grave.

  • Guía de nutrición enteral en cirugía.

  • Complicaciones generales de la nutrición enteral.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XII: Nutrición y sepsis

  • Introducción.

  • Alteraciones metabólicas de la sepsis.

  • Tratamiento dietético.

  • Resumen de las recomendaciones del grupo de metabolismo y nutrición de la SEMICYUC en la sepsis.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XIII: Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda

  • Introducción.

  • Acciones favorables del ácido omega-3.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XIV: Pancreatitis y soporte nutricional

  • Pancreatitis.

  • Soporte nutricional.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XVI: Soporte nutricional y paciente renal

  • Introducción.

  • Soporte nutricional en la nefropatía diabética y soporte nutricional en la diálisis crónica.

  • Soporte nutricional en la insuficiencia renal aguda.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XVII: Politraumatizado y soporte nutricional

  • Introducción.

  • Hidratos de carbono.

  • Proteínas.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XVIII: Paciente quemado y soporte nutricional

  • Introducción.

  • ¿Qué se debe hacer ante un paciente quemado?

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XIX: Nutrición parenteral en el niño

  • Introducción.

  • Aminoácidos, hidratos de carbono y lípidos.

  • Minerales y oligoelementos.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.


 

Tema XX: Elaboración de mezclas de nutrientes parenterales

  • Introducción.

  • Características del área de preparación.

  • Características de la bolsa de nutrición parenteral.

  • Principales causas de inestabilidad lipídica.

  • Precipitaciones calcio-fosfato.

  • Degradación de aminoácidos y otros precipitados y partículas en suspensión.

  • Procesos de peroxidación.

  • Degradación de las vitaminas.

  • Orden de adición.

  • Resumen.

  • Autoevaluación.

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