1. Inicio
  2. Capacitación Profesional
  3. Prevención de Riesgos Laborales. Calidad. Medioambiente e I+D+I
  4. Implantación de la Norma ISO 22000
  • Implantar los sistemas de gestión de calidad alimentaria más reconocidos internacionalmente: ISO 22000 PAS 220 (FSSC 22000).
  • Profundizar en los requisitos de la Norma 22000.
  • Analizar las responsabilidades de la Norma ISO 22000.


  • 1. Etapas para la implantación de la norma iso 22000

  • 2. Interpretación de los requisitos de la norma iso 22000

  • 3. Documentos a desarrollar para la implantación de la norma

    • Política de inocuidad de los alimentos

    • Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos

    • Comunicación

    • Análisis del contexto



  • 4. Programa de prerrequisitos sobre la seguridad alimentaria

    • Estructura de la iso 22002-1:2009

    • Desarrollo de los requisitos de iso22002-1:2009



  • 5. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico

    • Relación de la norma iso 22000 con el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc)

    • Implantación del sistema appcc



  • 6. Implantación de la norma: otros documentos para la implantación de la norma

    • Manual de inocuidad de los alimentos

    • Manual de procedimientos

    • Control de producto no conforme

    • Procedimiento de validación

    • Procedimiento de verificación

    • Procedimiento de actualización

    • Procedimiento de mejora continua

    • Plan de formación

    • Implantación de la norma

    • Ventajas de implantación de la certificación fssc 22000



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