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UF1087. Obtención de Aceites de Semillas y de otras Materias Grasas

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Industrias alimentarias
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En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la extracción de aceites y semillas, dentro del área profesional de la industria alimentaria. Así, con el presente curso de pretende aportar conocimientos necesarios obtención de aceites de semillas y de otras materias primas. En este curso se trata sobre la extracción de aceites de semillas oleaginosas, extracción de aceite de frutos oleaginosos, extracción de aceites de animales, limpieza del área y de las máquinas de extracción y refinación, instalaciones auxiliares en la planta de extracción, mantenimiento de primer nivel y precauciones de seguridad en estas máquinas y equipos y corrección de anomalías más frecuentes. Además nos proporciona un conocimiento profundo y uniforme sobre la extracción de aceite de semillas.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS, MÁQUINAS, INSTALACIONES Y ÚTILES PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITES.


  • Extracción de aceites de semillas oleaginosas.

  • - Mezcladoras.

  • - Molinos.

  • - Prensa de tornillo.

  • - Tamices vibratorios.

  • - Filtros.

  • - Extractores.

  • - Destiladores.

  • - Evaporadores y condensadores.

  • - Equipos de refinado.

  • Extracción de aceites de frutos oleaginosos (Palma y coco-copra principalmente).

  • - Molinos y trituradoras.

  • - Batidores.

  • - Centrífugas-separadoras.

  • - Filtros.

  • - Decantadores (Aceite virgen).

  • - Extractores (con disolventes).

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