Objetivos Generales
- Aplicar técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.
Objetivos Específicos
- Distinguir que es un producto, y los distintos atributos del mismo.
- Conocer los métodos de conservación de los productos.
- Conocer que existen productos especiales a los que se le aplican determinadas normativas.
- Aplicar las técnicas de gestión de almacén que se utilizan en las Empresas de forma habitual.
- Cumplimentar las fichas de almacén tanto de entrada como de salida de la mercancía.
- Conocer los distintos métodos de clasificación de los stocks.
- Tener en cuenta las repercusiones de la ruptura de stocks.
- Ser capaz de realizar los cálculos necesarios para la realización del punto de pedido, teniendo en cuenta el stock de seguridad y el stock óptimo.
- Distinguir el inventario físico y el contable.
- Evitar las pérdidas que sufren los inventarios.
- Distinguir los distintos tipos de codificación de los productos.
- Conocer la existencia de herramientas tecnológicas para facilitar el control de stock.
Unidad 1: Gestión de stocks e inventarios
- Características y conservación de los productos
- Clasificación de stocks: clasificación ABC
- Rotación de productos
- Inventario
- Gestión del aprovisionamiento
- Innovaciones tecnológicas
Unidad 2: Almacenaje y distribución interna de productos
- El almacén: concepto y finalidad
- Proceso organizativo del almacenamiento de productos
- Criterios de almacenaje
- Distribución interna y plano del almacenaje
- Seguridad y prevención de riesgos en el almacenaje
