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  4. UF0033. Aprovisionamiento y almacenaje en la venta.
  • Aplicar técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.
  • Distinguir los diferentes tipos de existencias habituales en empresas de producción, comerciales y de servicios.
  • Describir la información que recogen los tipos de etiquetado más utilizados y relacionarla con productos tipo.


  • Unidad 1. Gestión de stocks e inventarios.

    • Características y conservación de productos:

      • Condiciones de conservación de productos.

      • Cualidades básicas.

      • Productos especiales. Normativa aplicable.

      • Embalaje y conservación.



    • Clasificación de stocks: Clasificación ABC.

    • Rotación de productos: concepto.

      • Ruptura de stocks: repercusiones comerciales.

      • Stock de seguridad: concepto y cálculo

      • Stock óptimo: concepto y cálculo.

      • Periodicidad y métodos a punto de pedido.



    • Inventario:

      • Finalidad.

      • Principios y métodos de valoración de inventario: LIFO y FIFO.

      • Inventario físico y contable.



    • La pérdida desconocida: concepto y causas.

    • Gestión del aprovisionamiento:

      • Conceptos básicos. Entradas y salidas.

      • Fichas de almacén.

      • Registro de información: etiquetas de productos.

      • Codificación y trazabilidad.



    • Control de inventarios:

      • Ratios de control de stock.



    • Innovaciones tecnológicas:

      • Herramientas informáticas para la gestión del almacén: hardware y software.







  • Unidad 2. Almacenaje y distribución interna de productos.

    • El almacén: concepto y finalidad.

    • Proceso organizativo del almacenamiento de productos:

      • Sistemas de almacenaje.

      • Bloques apilados.

      • Sistema convencional.

      • Sistema compacto.

      • Sistema dinámico.



    • Criterios de almacenaje:

      • Tipos.

      • Ubicación.

      • Apilamiento

      • Ventajas e inconvenientes.



    • Distribución interna y plano del almacén.

    • Seguridad y prevención de riesgos en el almacén:

      • Actuación en caso de accidentes.

      • Medidas de seguridad e higiene.

      • Recomendaciones en el almacén comercial: Manual de seguridad.





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