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Recolección de flores frescas y hortalizas

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Agraria
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1. El proceso de maduración.
1.1. Maduración fisiológica y comercial.
1.2. Índices de maduración.
2. Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y hortalizas.
3. Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores. en función de su variedad y las exigencias del mercado.
3.1. Características de las diferentes especies.
3.2. Longitud del tallo.
3.3. Apertura de la flor.
4. La recolección de las hortalizas y flor cortada.
4.1. Recolección manual.
4.2. Recolección mecánica.
4.3. Herramientas y utensilios.
4.4. Plataformas hidráulicas para invernaderos.
4.5. Contenedores para la recepción y el transporte.
4.6. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.
5. Manejo de 55 para la recolección de flores y hortalizas.
6. Puntos críticos para el mantenimiento de 55. equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas.
7. Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo.
8. Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

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