Cámaras y productos: características y peculiaridades en instalaciones frigoríficas
- Horas
- 10
- Referencia (sku)
- CT1745
- Formato
- HTML
- Área principal
- Instalación y mantenimiento
1. La conservación de alimentos perecederos y congelados
2. Características básicas de los productos alimentarios e industriales
3. Cámaras de conservación y de mantenimiento de congelados
4. Túneles de congelación.
5. Cámaras de maduración. desverdización. atmósfera controlada y fermentación
6. 55 para procesos específicos
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