Recepción de materias auxiliares en las industrias lácteas
- Horas
- 13
- Referencia (sku)
- CT1794
- Formato
- HTML
- Área principal
- Industrias alimentarias
1. Principales productos auxiliares utilizados en las industrias lácteas; propiedades y características.
2. Operaciones y comprobaciones generales en recepción.
3. Normas higiénicas y sistemas de autocontrol en la recepción de productos.
4. Documentación de entrada y salida.
5. Medición y pesaje de cantidades.
6. Otros controles.
7. Protección de las mercancías.
8. Análisis organolépticos y físico-químicos rutinarios de los productos.
SKU: PD174
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