Procesos y métodos de maduración de los quesos
- Horas
- 19
- Referencia (sku)
- CT1811
- Formato
- HTML
- Área principal
- Industrias alimentarias
1. Fundamentos de la maduración.
2. Fases y transformaciones; proteolisis y lipólisis.
3. Cámaras de maduración y conservación.
4. Desarrollo de caracteres organolépticos de los quesos.
5. Maquinaria y útiles empleados
SKU: PD174
50 horas HTML Visitado 34 veces Nunca comprado
SKU: PIT134
125 horas HTML Visitado 26 veces Nunca comprado
SKU: PD176
60 horas HTML Visitado 24 veces Nunca comprado
SKU: PIT083
30 horas HTML Visitado 28 veces Nunca comprado
SKU: PIT087
60 horas HTML Visitado 28 veces Nunca comprado
SKU: PD184
60 horas HTML Visitado 26 veces Nunca comprado
SKU: CT0053
8 horas HTML Visitado 25 veces Nunca comprado
SKU: CT0054
9 horas HTML Visitado 29 veces Nunca comprado
SKU: CT0055
13 horas HTML Visitado 26 veces Nunca comprado
¿Quieres ver todas las acciones formativas relacionadas?
Ver todos