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  4. Uf0015: recolección, almacenamiento y transporte de flores y hortalizas.

UD1. Recolección de flores frescas y hortalizas
1.1 El proceso de maduración.
1.2 Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas.
1.3 Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores. en función de su variedad y las exigencias del mercado.
1.4 La recolección de las hortalizas y flor cortada.
1.5 Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas.
1.6 Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria. equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas.
1.7 Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas.
1.8 Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.
1.9 Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

UD2. Transporte de flor cortada y hortalizas
2.1 Transporte y almacenamiento de los productos en campo.
2.2 Carga y descarga de los productos.
2.3 Primeros tratamientos del producto en campo.

UD3. Almacenamiento
3.1 Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
3.2 Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.
3.3 Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

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