1. Inicio
  2. Capacitación Profesional
  3. Prevención de Riesgos Laborales. Calidad. Medioambiente e I+D+I
  4. Marco del Nuevo Modelo de Seguridad Alimentaria.
'-Comprender diferentes aspectos relacionados con el concepto de seguridad alimentaria. -Conocer los diferentes organismos existentes en materia de seguridad alimentaria. -Analizar las diferentes políticas actuales así como la legislación aplicable en materia de seguridad alimentaria. -Conocer el nuevo paradigma imperante en materia de seguridad alimentaria.

Unidad 1. Introducción.

 

Unidad 2. La seguridad alimentaria.


  • El concepto de seguridad alimentaria.

  • Dimensiones de la seguridad alimentaria.

  • Fases en la seguridad alimentaria.


 

Unidad 3. Organismos de seguridad alimentaria.

  • FAO.

  • OMS

  • Comisión del codex alimentarius.

  • La autoridad europea de seguridad alimentaria.

  • AESAN Y AECOSAN.


 

Unidad 4. Políticas actuales de seguridad alimentaria.

 

Unidad 5. Legislación aplicable en materia de seguridad alimentaria.

  • Legislación a nivel europeo.

  • Legislación a nivel nacional.


 

Unidad 6. El nuevo paradigma de seguridad alimentaria.

  • Relación alimentación – salud.

  • Relación medio ambiente – salud.

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