SANP0007. Salud, Nutrición y Dietética

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Sanidad
  • Describir el sistema digestivo y sus patologías.
  •  Analizar los macronutrientes y micronutrientes que necesita el organismo.
  •  Analizar la rueda de los alimentos.
  •  Analizar las relaciones entre energía y nutrientes.
  •  Conocer las recomendaciones dietéticas a seguir en cada una de las diferentes etapas de la vida.
  •  Analizar que es la dietoterapia.


  •  ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO.

    •  El sistema digestivo.

    •  Patologías digestivas.

    •  El sistema endocrino.

    • Patologías endocrinas.



  •  ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.

    • Principios de nutrición.

    •  Carbohidratos y fibra dietética.

    •  Lípidos.

    •  Proteínas.

    •  Vitaminas.

    •  Minerales.

    •  Agua.

    • Proceso de la nutrición.



  •  GRUPOS DE ALIMENTOS.

    • Los alimentos y su composición.

    • Clasificación de los alimentos.

    • Alimentos de servicio.

    • Alimentos nuevos.

    • Aditivos alimentarios.

    •  Leche y productos lácteos.

    • Carnes, huevos y pescados.

    •  Legumbres, tubérculos y frutos secos.

    • Hortalizas y frutas.

    • Grasas y aceites.



  • ALIMENTACIÓN Y SALUD.

    • Alimentación saludable.

    • Normas que rigen el equilibrio nutritivo.

    •  Características del equilibrio nutritivo.

    • Principales relaciones entre energía y nutrientes.

    • Equilibrio alimentario.

    •  Guías alimentarias o dietéticas.

    • Dieta mediterránea.

    •  Importancia de la alimentación y su relación con la salud.

    • Mitos y errores sobre la alimentación.



  • DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.

    • Alimentación en la mujer adulta.

    • Alimentación infantil.

    •  Alimentación en la adolescencia.

    • Alimentación en la tercera edad.



  • DIETAS TERAPÉUTICAS.

    •  Dietoterapia.

    •  Dieta de protección gástrica.

    • Dieta astringente.

    • Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.

    • Dieta hipocalórica.

    •  Dieta para la insuficiencia renal crónica.

    • Dieta de protección biliar.

    • Dieta para dislipemias.

    • Dieta baja en sodio.

    •  Dieta vegetariana.



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