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  3. Prevención de riesgos laborales, calidad, medioambiente e I+D+I
  4. Básico de Prevención de Riesgos Laborales para el Sector Hostelería
  • Prever los riesgos en el trabajo y determinar acciones preventivas elementales y/o de protección a la salud minimizando factores de riesgo.
  • Establecer el marco conceptual y legislativo que rodea la prevención de riesgos laborales.
  • Realizar evaluaciones elementales de riesgos y establecer medidas preventivas así como participar en las acciones de emergencia y primeros auxilios.
  • Detectar los principales riesgos inherentes al puesto de trabajo y adoptar las medidas preventivas elementales. Reconocer la forma de gestionar la prevención de riesgos laborales en la empresa, los principios que integran la acción preventiva y la organización de la prevención en la empresa, conociendo las diferentes instituciones y organismos, nacionales e internacionales, que intervienen en el ámbito de la prevención de riesgos.
  • Adquirir los conocimientos teóricos básicos para saber trabajar con seguridad y tomar conciencia de la importancia de incorporar hábitos seguros en su lugar de trabajo.
  • Acreditar al alumno para que pueda ejercer las funciones de nivel básico en prevención.
  • Acreditar al alumno para que actúe como recurso preventivo dentro de su empresa.

Módulo 1 : Prevención de Riesgos Laborales Básico.


  • 1. El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgo

    • El trabajo y la salud.

    • Los riesgos profesionales.

    • Factores de riesgo.





  • 2. Daños derivados del trabajo. Accidente de trabajo y enfermedades profesionales. Otras patologías derivadas del trabajo

    • Daños derivados del trabajo.

    • Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales.





  • 3. Marco normativo básico en materia de Prevención de Riesgos Laborales. Derechos y deberes básicos en esta materia

    • Marco normativo básico en materia de Prevención de Riesgos Laborales.

    • La Ley de Prevención de Riesgos Laborales (LPRL).

    • Ley 54/2003, reforma del marco normativo de la Prevención de Riesgos Laborales.

    • El Reglamento de los Servicios de Prevención (RSP).

    • Otras normas específicas derivadas de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales.





  • 4. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad. El lugar de trabajo

    • Las herramientas y las máquinas.

    • La electricidad.

    • Los incendios.

    • Almacenamiento, manipulación y transporte.

    • Señalización.





  • 5. Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo

    • La exposición laboral a agentes químicos.

    • La exposición laboral a agentes físicos.

    • La exposición laboral a agentes biológicos.

    • El control del riesgo.





  • 6. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral

    • La carga de trabajo.

    • La carga física.

    • La carga mental.

    • La fatiga.

    • La insatisfacción laboral.





  • 7. Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual

    • La prevención y protección de los trabajadores.

    • La protección colectiva.

    • La protección individual.





  • 8. El plan de emergencia

    • Actuación frente a emergencias.

    • El plan de emergencia.





  • 9. El control de la salud de los trabajadores

    • La vigilancia de la salud de los trabajadores en el marco de la Ley de Prevención de Riesgos laborales.

    • Objetivos de vigilancia de la salud.

    • Las técnicas de vigilancia de la salud.

    • Integración de los programas de vigilancia de la salud en el programa de Prevención de Riesgos Laborales.





  • 10. Componentes implicados en la Prevención de Riesgos Laborales

    • Organismos internacionales.

    • Organismos nacionales.

    • El empresario y su deber de prevención.

    • El trabajador y sus obligaciones preventivas.





  • 11. La gestión de la Prevención de Riesgos Laborales en la empresa

    • Política de prevención.

    • Control de las actuaciones.

    • Organización de recursos para las actividades preventivas.





  • 12. Documentación para la gestión de la prevención de riesgos

    • Documentación necesaria.

    • Elaboración de la documentación.





  • 13. Primeros auxilios

    • ¿Qué son los primeros auxilios?

    • Activación del sistema de emergencia.

    • Socorrismo laboral.

    • Evaluación primaria de un accidentado.

    • Principales emergencias médicas.

    • Técnicas de reanimación.




Módulo 2: Básico de Prevención de Riesgos Laborales para el Sector Hostelería

  • Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

  • El trabajo y la salud: riesgos profesionales. Factores de riesgo.

  • Daños derivados del trabajo. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Otras patologías derivadas del trabajo

    • Accidentes de trabajo

    • Enfermedades profesionales

    • Otras patologías derivadas del trabajo



  • Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales

    • Ley 31/1995

    • Real Decreto 485/1997

    • Real Decreto 486/1997

    • Otras normas relacionadas con la prevención de riesgos laborales



  • Riesgos generales y su prevención

  • Riesgos ligados a las condiciones de seguridad

    • Riesgos ligados a los lugares de trabajo

    • Riesgos ligados a la utilización de máquinas, equipos y herramientas

    • Riesgos ligados a las instalaciones



  • Riesgos ligados al medio-ambiente de trabajo

    • La exposición laboral a agentes físicos

    • La exposición laboral a agentes químicos

    • La exposición laboral a agentes biológicos



  • La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral

    • Fatiga

    • Insatisfacción laboral



  • Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual

    • Sistemas elementales de control de riesgos

    • Otros sistemas de control de riesgos: protección colectiva y protección individual



  • Planes de emergencia y evacuación

    • Plan de emergencia

    • Plan de evacuación



  • Primeros auxilios

    • Concepto

    • Consejos generales de socorrismo

    • Activación del sistema de emergencias

    • La formación en socorrismo laboral

    • Emergencias médicas: Técnica del soporte vital básico y hemorragias



  • El control de la salud de los trabajadores

  • Riesgos específicos y su prevención en el sector de la hostelería

  • Riesgos laborales en hostelería

    • Riesgos con posibles consecuencias graves





  • Riesgos que originan accidentes frecuentes

    • Golpes, cortes y pinchazos

    • Caídas al mismo nivel

    • Manejo de cargas

    • Contactos eléctricos

    • Quemaduras

    • 55



  • Exposición a contaminantes químicos

  • Riesgos debidos a las condiciones de las instalaciones

    • Medidas preventivas



  • Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos

  • La gestión de la prevención de riesgos laborales en la empresa

    • Obligaciones específicas del empresario



  • El sistema de Prevención de Riesgos Laborales

    • El Sistema de prevención y el Plan de prevención

    • Evaluación de los riesgos

    • Planificación de la prevención y ejecución de la actividad preventiva

    • Documentación



  • Modalidades de recursos humanos y materiales para el desarrollo de actividades preventivas

    • Asunción personal por el empresario de la actividad preventiva

    • Designación de trabajadores para la actividad preventiva

    • Servicio de prevención propio

    • Servicio de prevención ajeno

    • Presencia en el centro de trabajo de los recursos preventivos



  • Organismos públicos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo

    • Instituciones y organismos internacionales

    • Organismos nacionales

    • Organismos de carácter autonómico



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