Las ofertas gastronómicas
- Horas
- 8
- Referencia (sku)
- CT0043
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.
2. Ofertas Gastronómicas hoteleras y no hoteleras.
3. Planificación y diseño de ofertas: el menú. la carta. galas. banquetes. otras.
4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.
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