Servicio de catering
- Horas
- 15
- Referencia (sku)
- CT0415
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Tipologías de catering.
1.1. Catering cocktail.
1.2. Catering recepción.
1.3. Catering recepción buffet.
1.4. Catering recepción. comida o banquete.
1.5. Catering desayuno de trabajo.
1.6. Catering brunch.
1.7. Catering vernissage.
1.8. Catering vino de honor.
1.9. Catering coffee break.
2. Materiales necesarios según el catering a ofertar.
2.1. Equipos de cocina.
2.2. Utensilios para el tratamiento de los alimentos.
2.3. Utensilios para el transporte y servicio.
2.4. Material de archivo.
2.5. Cuadernos de inventario de material. cuadros de turnos y horarios.
3. El proceso de montaje de servicios de catering.
3.1. Fases.
4. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.
4.1. Montaje en catering de transportes.
4.2. Montaje en catering de colectividades y a domicilio.
4.3. Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering.
5. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte.
5.1. Equipos.
5.2. Productos.
5.3. Seguridad.
5.4. Almacenamiento.
5.5. Documentación habitual aprobada por la Autoridad aduanera.
SKU: PIT055
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SKU: PIT056
120 horas HTML Visitado 41 veces Nunca comprado
SKU: PIT057
60 horas HTML Visitado 44 veces Nunca comprado
SKU: PIT068
30 horas HTML Visitado 44 veces Nunca comprado
SKU: PIT073
30 horas HTML Visitado 42 veces Nunca comprado
SKU: PIT074
60 horas HTML Visitado 40 veces Nunca comprado
SKU: PIT075
30 horas HTML Visitado 46 veces Nunca comprado
SKU: PIT076
60 horas HTML Visitado 43 veces Nunca comprado
SKU: RCDPT_PM
50 horas HTML Visitado 46 veces Nunca comprado
SKU: RCDPTA_PM
60 horas FLASH Visitado 44 veces Nunca comprado
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