1. Inicio
  2. Capacitación Profesional
  3. Hostelería y Turismo
  4. Supervisión del montaje de locales y buffets en restauración


1. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración. aplicados al local y los expositores.
2. Pautas de decoración y ambientación en el comedor: estilo del profesional de la sala y de la empresa.
3. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración. 4 Aspectos a tener en cuenta durante el servicio y desarrollo de los siguientes eventos.
4.1. El buffet y los expositores.
4.2. El coffee break.
4.3. Cócteles
4.4. Reuniones de trabajo.
5. Disposición y coordinación del personal ante un servicio o evento.
6. SUPUESTO PRACTICO.

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