Supervisión y desarrollo en el acabado de platos a la vista del cliente
- Horas
- 14
- Referencia (sku)
- CT0421
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Utilización de equipos y utensilios: normas básicas.
2. Operaciones para el pelado. desespinado y trinchado ante el comensal.
3. Preparación. decoración y presentación de platos ante el comensal.
4. Política de ahorro de costes: regeneración. conservación y envasado de géneros.
SKU: PIT055
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SKU: PIT056
120 horas HTML Visitado 61 veces Nunca comprado
SKU: PIT057
60 horas HTML Visitado 66 veces Nunca comprado
SKU: PIT068
30 horas HTML Visitado 67 veces Nunca comprado
SKU: PIT073
30 horas HTML Visitado 65 veces Nunca comprado
SKU: PIT074
60 horas HTML Visitado 67 veces Nunca comprado
SKU: PIT075
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SKU: PIT076
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SKU: RCDPT_PM
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SKU: RCDPTA_PM
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