Técnicas de cocinados de hortalizas
- Horas
- 5
- Referencia (sku)
- CT0884
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Asar al horno. a la parrilla. a la plancha.
2. Freír en aceite.
3. Saltear en aceite y en mantequilla.
4. Hervir y cocer al vapor.
5. Brasear.
6. Aplicación de las distintas técnicas de cocinado a cada una de las variedades.
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