Equipos y elementos de trabajo para la elaboraciòn de curados y salazones carnicos
- Horas
- 10
- Referencia (sku)
- CT1320
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. 55 y equipos (picadora. amasadora. cutter. embutidoras. calderas u hornos de cocción. cámaras climáticas. ahumadores. atadoras. inyectores).
2. Equipos para tratamientos de conservación.
3. Unidades climáticas. Funcionamiento. instrumentos de control y regulación. limpieza. mantenimiento de primer nivel. seguridad en su utilización.
4. Equipos de ahumado. Funcionamiento y regulación.
5. Calderas de pasteurización. Funcionamiento. instrumentos de control y regulación. limpieza. mantenimiento de primer nivel. seguridad en el manejo.
6. Esterilizadores. Funcionamiento. instrumentos de control y regulación. limpieza. mantenimiento de primer nivel. seguridad en su manejo.
7. Cámaras frigoríficas y con atmosfera controlada. Funcionamiento. instrumentos de control y regulación. limpieza. mantenimiento de primer nivel. seguridad en la utilización.
8. Congeladores. Funcionamiento. instrumentos de control y regulación. limpieza. mantenimiento de primer nivel. seguridad en su utilización.
SKU: PIT055
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SKU: PIT056
120 horas HTML Visitado 41 veces Nunca comprado
SKU: PIT057
60 horas HTML Visitado 44 veces Nunca comprado
SKU: PIT068
30 horas HTML Visitado 44 veces Nunca comprado
SKU: PIT073
30 horas HTML Visitado 42 veces Nunca comprado
SKU: PIT074
60 horas HTML Visitado 40 veces Nunca comprado
SKU: PIT075
30 horas HTML Visitado 46 veces Nunca comprado
SKU: PIT076
60 horas HTML Visitado 43 veces Nunca comprado
SKU: RCDPT_PM
50 horas HTML Visitado 46 veces Nunca comprado
SKU: RCDPTA_PM
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