1. Inicio
  2. Capacitación Profesional
  3. Hostelería y Turismo
  4. Compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales


1. Compra y aprovisionamiento.
1.1. Mobiliario y equipo necesario para el funcionamiento del alojamiento.
1.2. Productos necesarios para la oferta de alojamiento.
1.3. Productos necesarios para la oferta gastronómica.
1.4. Fichas de productos y de proveedores. identificando características del producto y datos del proveedor.
2. Control de Consumos y costes.
2.1. Energía y de agua.
2.2. Mantenimiento y reparación de las instalaciones.
2.3. Reposición de los elementos correspondientes en cada caso.
3. Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias.

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