Pastas, mignardises y petit fours
- Horas
- 8
- Referencia (sku)
- CT1584
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Formularios
2. Elaboración de pastas. mignardises y petit fours. seleccionando los útiles y las materias primas necesarias
3. Fases y procesos de la elaboración de pastas. mignardises y petit fours. así como las posibles variaciones de éstas
4. Aplicaciones y destinos finales de las pastas. mignardises y petit fours
5. Conservación y almacenamiento
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