Aprovisionamiento interno de las diferentes materias primas y almacenamiento en cocina
- Horas
- 7
- Referencia (sku)
- CT1944
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Estocaje
2. Recepción de mercancías y control de calidad
2.1. Albaranes y Pedidos
2.2. Identificación de las Materias Primas
3. Conocimiento de las diferentes zonas de almacenamiento
3.1. Cámaras frigoríficas de verduras
3.2. Cámaras y timbres de pescado
3.3. Cámaras y timbres de productos cárnicos
3.4. Cámara de productos lácteos
3.5. Congeladores
3.6. Almacenes de productos no perecederos o economato
SKU: PIT055
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