Diseño y comercialización de ofertas de restauración
- Horas
- 90
- Referencia (sku)
- MF1101_3_V2
- Área principal
- Marketing. Comercial y ventas
Tema 1. Venta de servicios en restauración.
1.1. Clasificación y características de los servicios de Restauración
1.2. Identificación de las fuentes informativas de la oferta de Restauración
1.3. Estudio y análisis del entorno
1.4. Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo
1.5. Estrategias para la fijación de precios
1.6. Tipos de servicios que se pueden ofertar
Tema 2. Composición de la oferta gastronómica.
2.1. Clasificación y principios básicos en la creación de la Oferta Culinaria
2.2. Atributos que definen la oferta de Restauración
2.3. Elementos de las ofertas
2.4. Variables de las ofertas
2.5. Tipos de Ofertas Gastronómicas
2.6. Principios básicos para elaborar una carta
2.7. Normas para la elaboración de un menú
2.8. Merchandising y diseño de la oferta de los productos
2.9. Estudio de la situación actual de la alimentación y salud
2.10. Estrategias competitivas genéricas
Tema 3. Análisis de la situación en el sector de la restauración.
3.1. Estudios y análisis de situación del Mercado
3.2. Análisis del sector de Restauración
3.3. Tipos de investigación de Mercado
3.4. Posicionamiento de un Restaurante
Tema 4. Comunicación marketing y ventas en restauración.
4.1. Estudiar las necesidades y deseos del cliente en segmentos bien definidos del mercado
4.2. Comunicación interpersonal y sus tipos
4.3. Análisis de las necesidades humanas y la motivación
4.4. Evaluar y medir la imagen de la empresa y la satisfacción del cliente
4.5. Motivación a todos los departamentos
4.6. Estructura C.R.M. (Customer Relationship Management)
4.7. Marketing
4.8. Elementos de Merchandising en Restauración
4.9. Estructura de un plan de marketing
SKU: PIT002
80 horas HTML Visitado 37 veces Nunca comprado
SKU: PD218
35 horas HTML Visitado 40 veces Nunca comprado
SKU: PD235_1820EC
70 horas HTML Visitado 44 veces Nunca comprado
SKU: PD236
75 horas HTML Visitado 38 veces Nunca comprado
SKU: PD242
90 horas HTML Visitado 36 veces Nunca comprado
¿Quieres ver todas las acciones formativas relacionadas?
Ver todos