Participación en la mejora de calidad en pastelería
- Horas
- 9
- Referencia (sku)
- CT1570
- Formato
- HTML
- Área principal
- Hostelería y Turismo
1. Concepto de calidad.
2. APYPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos).
3. Aseguramiento de calidad.
4. Certificación de los sistemas de calidad.
5. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
SKU: PIT055
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