Toma de muestras para elaboración de productos curados.
- Horas
- 8
- Referencia (sku)
- CT1316
- Formato
- HTML
- Área principal
- Industrias alimentarias
1. Protocolo para realizar una toma de muestras.
2. Identificación y traslado al laboratorio.
3. Comprobaciones según especificaciones requeridas para cada producto.
4. Manual de APPCC. Medidas correctoras.
SKU: PD174
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