Salado de los quesos
- Horas
- 11
- Referencia (sku)
- CT1803
- Formato
- HTML
- Área principal
- Industrias alimentarias
1. Salmuera. Definición y características.
2. Tipos de salmuera.
3. Procedimientos y procesos de salado de los quesos.
4. Depuración de la salmuera.
5. Control de calidad en el salado.
6. Vertido de residuos.
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